Сладкие блинчики

Список ингредиентов

  • мука2 стакана
  • молоко1 стакан
  • яйца5 шт
  • сода1 ч. ложка
  • лимонный сок1 ст. ложка
  • сливки1/2 стакана
  • сливочное масло50 г
  • сахар1/2 стакана
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

Желтки отделить от белков. Сливочное масло порубить небольшими кубиками и растереть с яичными желтками. Затем добавить половину молока и помешивая, постепенно добавлять просеянную муку, чтобы не образовывались комочки.

Потом влить соду, гашенную лимонным соком. Всю массу хорошенько взбить.

Отдельно взбить оставшиеся белки со сливками, до образования пенистой массы и аккуратно ввести и смешать с тестом.

Затем испечь на разогретой с растительным маслом сковороде блины.

Готовые сладкие блинчики выложить на тарелку и подать на стол.