Тельное из рыбы
Список ингредиентов
- рыбное филе — 500 г
- яйцо — 1 шт
- репчатый лук — 2 шт
- мука — 1 ст. ложка
- черный молотый перец — по вкусу
- соль — по вкусу
- мука — для панировки
- растительное масло — для жарки
Способ приготовления
Филе рыбы помыть, обсушить и нарезать при помощи острого ножа очень меленькими кусочками. Затем положить в миску и размять деревянной ложкой.
Репчатый лук почистить и измельчить, затем переложить к рыбному филе. Добавить свежемолотый перец и соль, тщательно перемешать. Добавить яйцо и всыпать муку. Все еще раз перемешать и смоченными в воде руками сформировать небольшие тефтели.
Запанировать их в муке и обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон до румяности. Подать можно с ломтиками лимона и картофелем.
Приятного аппетита!
- Дата публикации: 22.11.08 - 16:54
- Добавлен в кулинарную книгу: 0
Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
