Итальянский соус

Кухня: Итальянская кухня
Основной ингредиент: помидоры
Обобщенное название: соус

Список ингредиентов

свежие помидоры — 800 г
репчатый лук — 1 шт
чеснок — 3 зубчика
оливковое масло — 2 ст. ложки
сушеный орегано — 1 ст. ложка
сахар — 1 ст. ложка
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу

Способ приготовления

Репчатый лук почистить и меленько нарезать. Чеснок почистить и так же нарезать мелкими кусочками. Свежие помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и семян и нарезать кусочками.

В большой кастрюле разогреть оливковое масло, положить в масло измельченные лук и чеснок. Жарить, помешивая около 7-8 минут. После чего добавить сушеный орегано, помидоры и сахар. Посолить по вкусу, добавить черный молотый перец и тушить на небольшом огне в течение 10 минут.

Приготовленный итальянский соус можно подавать к пасте или использовать в приготовлении пиццы.

Итальянский соус готов!