Салат из баклажанов

Список ингредиентов

  • баклажаны1 шт
  • твердый сыр100 г
  • листья салата4 шт
  • чеснок1 зубчик
  • оливковое масло3 ст. ложки
  • соль1/2 ч. ложки

Способ приготовления

Баклажан помыть, обсушить и нарезать небольшими одинаковыми кубиками. Посолить и оставить на 20 минут, чтобы избавиться от горечи. По истечении времени бакланы помыть, отжать и обжарить на оливковом масле до готовности.

Тем временем листья салата помыть, обсушить, порвать руками и положить в салатник. Твердый сыр нарезать мелкими кубиками. Чеснок почистить и нарезать меленькими кусочками.

Выложить обжаренные баклажаны в салатник с зеленым салатом, добавить твердый сыр и чеснок. Сразу перемешать и подать на стол в теплом виде.

Приятного аппетита!