Шоколадные маффины

Кухня: Английская кухня
Основной ингредиент: шоколад
Обобщенное название: маффины

Список ингредиентов

шоколад — 200 г
мука — 200 г
сахар — 100 г
сливочное масло — 100 г
яйца — 3 шт
разрыхлитель — 2 ч. ложки
сливочное масло — для смазывания

Способ приготовления

Шоколад поломать на мелкие кусочки, примерно 0,5х0,5 см. Муку просеять, после чего добавить разрыхлитель и перемешать.

Сливочное масло растереть с сахаром до однородности. Затем добавить яйца и хорошенько перемешать при помощи венчика. Положить кусочки шоколада, перемешать и всыпать подготовленную муку. Замесить однородное тесто.

Получившееся тесто выложить в смазанные сливочным маслом формочки для выпекания маффинов на 2/3 от объема и поставить в нагретую духовку. Выпекать в течение 25 минут. Готовность маффинов проверить при помощи деревянной шпажки.

Шоколадные маффины готовы!