Куриное суфле для детей

Список ингредиентов

  • куриное филе300 г
  • желтки1-2 шт
  • сливочное масло1 ст. ложка
  • мука2-3 ч. ложки
  • молоко1/2 стакана
  • сольпо вкусу
  • сливочное маслодля смазывания

Способ приготовления

Куриное филе помыть, положить в кастрюльку с водой и нагреть до кипения. Варить на умеренном огне, периодически снимая пену, до готовности. Затем остудить, нарезать кусочками и измельчить при помощи блендера до однородного состояния.

Добавить сливочное масло, горячее молоко, яичные желтки, муку и соль. Все хорошенько взбить и выложить в смазанную сливочным маслом форму. Запекать около 20-25 минут при 180 градусах, не открывая дверцу духовки.

Куриное суфле для детей готово!