Брынзу натереть на средней терке. Зелень помыть, обсушить и измельчить. Чеснок помыть, почистить и пропустить через чесночницу. Все хорошенько перемешать.
Затем лаваш нарезать небольшими полосками, выложить начинку и свернуть рулетом.
После этого рулетики обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде.
