Морковное суфле

Морковное суфле

Раскраска 19.02.14. Сразу оговорюсь, что то, что получилось, это, честно скажем- не суфле. Скорее запеканка. Но все равно- ВКУСНО))) Делала половину порции.

  • Кухня: Французская кухня
  • Основной ингредиент: морковь
  • Обобщенное название: суфле

Список ингредиентов

  • морковь750 г
  • творог500 г
  • яйца2-3 шт
  • сметана65 г (для подачи, по желанию)
  • сахарная пудра15 г (для подачи)
  • сливочное масло 15 г
  • яйцодля смазки
  • сольпо вкусу
  • растительное маслодля смазки
  • сахар100 г (или меньше, по вкусу)

Способ приготовления

Морковь помыть и почистить..

..натереть на мелкой терке.

Яйца взбить, постепенно добавив сахар.

Творог перетереть (я воспользовалась миксером).

Смешать прямо в чаше миксера творог, яйца, масло и еще раз перетереть (ну даже не перетереть, а перемешать, у меня как видно на фото, в чаше- ножи).

В получившуюся смесь добавить морковку и уже просто все перемешать вручную- ложкой или вилкой. Посолить.

Готовую массу выложить в смазанную растительным маслом форму, разровнять и смазать яйцом. Смесь получается не очень густая. "Смазать яйцом" - это громко сказано) Я просто вылили сверху немного взбитого яйца и разровняла).

Запекать при 180 градусах до готовности. (где-то 20-30 мин в форме 15 см диаметром)

Подавать в теплом, или в остывшем виде- как вам больше нравится. Можно полить сметаной или посыпать сахарной пудрой. А можно и сметаной полить, и пудрой посыпать)))

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • kesha
  • 19.02.14 - 15:20
  • #

Какое красивенное морковное суфле!

Аватар пользователя kesha

Какая красота

Аватар пользователя Анастасия1308
3 уровень

спасибки)))

Аватар пользователя шеф_повар
5 уровень

Интересный рецептик, надо попробовать его приготовить в мультиварке.

Аватар пользователя Mariposa
0 уровень

Высокое получилось!Красота!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Вкуснотень! И подача интересная!

Аватар пользователя jenusik

спасибо) готовьте на здоровье)

Аватар пользователя шеф_повар
5 уровень

присоединяюсь к выше сказаным.Спасибо за рецептик, ингредиенты полезные обязательно приготовлю.

Аватар пользователя Мадлен
2 уровень

Аватар пользователя julinka05
5 уровень

Может в таком виде ребенку морковка понравится

Аватар пользователя Oksanavin
2 уровень