Творожный штрудель

Кухня: Австрийская кухня
Основной ингредиент: творог
Обобщенное название: штрудель

Список ингредиентов

мука — 200 г
молоко — 100 мл
сливочное масло — 100 г
сахар — 2 ст. ложки
яйцо — 1 шт
творог — 500 г
ванильный сахар — 1 пакетик
молотая корица — 1 ч. ложка
сахар для начинки — по вкусу
яичные желтки — 4 шт
изюм — 100 г
соль — по вкусу
растительное масло — для смазки

Способ приготовления

Начинка

Желтки растереть с сахаром. Затем добавить ванильный сахар, молотую корицу, творог и все хорошенько перемешать.

Тесто

Отдельно порубить с помощью ножа муку со сливочным маслом, добавить немного соли, молоко и замесить тесто.

После этого раскатать тесто в тонкий пласт, выложить ровным слоем приготовленную начинку и сверху изюм. Все свернуть в рулет, выложить на смазанный растительным маслом противень и смазать взбитым яйцом.

Запекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 20 минут.

Творожный штрудель готов.

Приятного аппетита!