Австрийский штрудель

  • Кухня: Австрийская кухня
  • Основной ингредиент: яблоки
  • Обобщенное название: штрудель

Список ингредиентов

  • мука — 300 г
  • яйцо — 1 шт
  • сливочное масло — 4 ст. ложки
  • теплая вода — 125 г
  • яблоки — 1 кг
  • изюм — 50 г
  • миндаль — 50 г
  • панировочные сухари — 50 г
  • сахар — 100 г
  • молотая корица — 1/2 ч. ложки
  • сахарная пудра — 50 г
  • яичный желток — для смазки

Способ приготовления

Муку смешать с водой, затем добавить яйца и 3 ст. ложки сливочного масла. Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на один час.

После этого помыть, обсушить, нарезать дольками яблоки и обжарить на сливочном масле. Все перемешать, добавить измельченный миндаль и распаренный изюм.

Готовое тесто раскатать, смазать оставшимся растопленным сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями и выложить яблочную начинку. Сверху посыпать сахарной пудрой, молотой корицей и с помощью полотенца свернуть в рулет.

Рулет выложить на смазанный растительным маслом противень, смазать взбитым яйцом и запекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов. Выпекать в течение 45-60 минут.

Перед подачей штрудель посыпать сахарной пудрой.

Австрийский штрудель готов.

Приятного аппетита!

  • Дата публикации: 29.12.08 - 12:03
  • Добавлен в кулинарную книгу: 3
Также смотрите рецепты:
Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
]]>

Ми в соціальних мережах:

]]>
  • Нас вже 31952, приєднуйтесь!
  • Рецептів на сайті 40934
Навіщо потрібен цей сайт?
  • знаходити нові рецепти
  • створити свою кулінарну книгу
  • змагатися в кулінарних конкурсах
  • знаходити нових друзів
Зареєструватися
або увійти →