Рулет «Селедка под шубой»

Аватар пользователя a-lesa
Кулинар 6 уровня
Рулет «Селедка под шубой»

Оригинальная подача давно знакомого и любимого салата.

  • Время приготовления: 1 час
  • Основной ингредиент: сельдь
  • Обобщенное название: рулет

Список ингредиентов

  • свекла2 шт
  • морковь1 шт
  • картофель2 шт
  • сливочный сыр100 г
  • майонез150 г
  • филе сельди1 шт
  • желатин5 г
  • лукпо вкусу
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Желатин замочить в стакане холодной воды и дать ему набухнуть. Потом нагреть его до полного растворения на водяной бане. После этого дать желатину остыть и смешать с майонезом.

Майонез, желательно, домашнего приготовления, это несложно! Например мой рецепт http://food.ua/recipes/30117

Морковь, картофель и свеклу помыть, обсушить и отварить до готовности. Затем все овощи остудить, почистить и натереть на терке. Овощи, по отдельности, смешать с 2-3 ложками майонеза с желатином.

Филе сельди и лук нарезать небольшими кусочками, также смешать с майонезом.

После этого расстелить пищевую пленку в несколько слоев, затем выложить свеклу, уже заправленную. Потом идет картофель с майонезом, морковь, лук и в самом конце селедка.

Так же следует каждый слой выкладывать меньше по площади.

Затем с помощью пищевой пленки все свернуть в рулет и положить в холодильник на 3-4 часа. Потом снять пленку и подать на стол.

Рулет "Селедка под шубой" готова.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Леся, очень красиво!!! Я все смотрю на подобные рецепты и не решаюсь приготовить. Желатин не ощущается в рулете? Вкус "Селедки под шубой" такой привычный, что не решаюсь его менять...

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Тонечка, желатин совсем не чувствуется,
от стандартной "шубы" отличается только тем, что не так сочно,
но в принципе я и не люблю излишнюю "влажность" в этом салате.
Ты попробуй немного сделать, а там определишь.

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

Это даже не "под шубой", а "В ШУБЕ" ! Хорошо получилось, нечего сказать! Тоже давненько смотрела на этот рецепт, но как то руки не доходили сделать. У нас и обычная селедка моментально улетает)))

Аватар пользователя шеф_повар
5 уровень

Вот это оригинальная подача!

Аватар пользователя jenusik

Креативно!

Аватар пользователя StyLish
2 уровень

Супер! Обязательно опробую!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Очень красиво!!!

Аватар пользователя Таня Кругляк
0 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

просто СУПЕР, а то шуба в в тарелках, розетках уже просто приелась

Аватар пользователя Владимир
1 уровень

Согласна с Вами, а этот вариант гостей удивляет и радует)))

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

Поддерживаю Владимира.Скоро в жены день рождения,обязательно приготовлю.

Аватар пользователя Leonid
1 уровень

На здоровье!

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

Интересная идея

Аватар пользователя Вероника1101
5 уровень

Такая красота! А для чего сливочный сыр?

Аватар пользователя Тыковка
1 уровень