Квас из березового сока

Список ингредиентов

  • березовый сок20 л
  • сахар1 кг
  • изюм100 шт

Способ приготовления

Березовый сок процедить через марлю, сложенную в три слоя. Добавить промытый изюм и сахар. Перемешать и оставить на три дня для брожения. Затем процедить, разлить в чистые бутылки и закрыть плотными крышками.

Поставить в холодное, темное место и хранить не больше 4 месяцев. Можно использовать в качестве напитка или для приготовления окрошки. Квас по этому рецепту получается очень вкусный.

Квас из березового сока готов!