Шпроты из мойвы
Вкусно! Отличный рецепт!
Список ингредиентов
- свежая мойва — 1 кг
- черный чай — 3 ч. ложки
- растительное масло — 2/3 стакана
- лавровый лист — 1-2 листика
- соль — по вкусу
- черный перец горошком — по вкусу
Способ приготовления
Предварительно заварить в стакане черный чай, затем процедить, добавить растительное масло и соль.
Мойву помыть, почистить.
Ровными слоями укладывать в глубокую кастрюлю.
Затем залить приготовленным рассолом из чая, посыпать черным перцем, добавить лавровый лист и поставить на маленький огонь. Готовить в течение 20 минут с приоткрытой крышкой.
После этого поставить в заранее разогретую духовку до 160 градусов и тушить в течение 1,5 часа.
Готовые шпроты вынуть из духовки, дать остыть (лучше, если шпроты постоят еще пару часов в холодильнике).
Шпроты из мойвы готовы! Подать к столу!
Приятного аппетита!
Интересненький рецепт, спасибо!
Готовила такую, может какие-то свои специи были , сейчас не помню. Но тоже на чае. Вкусно, сытно, полезно!
Я думаю, специи можно положить по вкусу, но я сознательно делала все четко по рецепту. Я решила в этой раскраске все делать по рецептам - пока удачно! Эти шпроты ел даже сын, а он еще тот привереда!
Интересный рецепт!
Забрала в КК! Спасибо! 
в духовку ставить в той кастрюле что варилась?
Да,в той же... нужно сразу выбрать такую кастрюльку, чтобы можно было поместить затем в духовку.
Большое спасибо ... будем готовиь ...)
Обязательно приготовьте! Вкусно очень, только дайте шпротам остыть, лучше в холодильнике пусть настоятся. В теплом виде - не тот вкус. У меня даже сын, который вообще признает из рыбы только слабосоленую семгу, наворачивал мойву и еще просил....
Рецепт еще с советских времен, когда шпроты были большим дефицитом. Я тоже, как и все в то время делала. Только делала в скороварке, тогда готовилось быстро. А сейчас хотела бы приготовить ностальгическое блюдо, но не буду, т.к. газ дорогой, а духовку надо греть 1,5 часа. Нам пенсионерам приходится на всем экономить, чтобы прожить от пенсии до пенсии.