Котлеты из сазана

Основной ингредиент: сазан
Обобщенное название: котлеты

Список ингредиентов

филе сазана — 500 г
репчатый лук — 1 шт
молотые сухари — 50 г
яйца — 2-3 шт
белый хлеб — 100 г
молоко — 120 мл
растительное масло — для жарки и смазки
соль — по вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку. Так же добавить заранее замоченный в молоке белый хлеб, посолить и все хорошенько перемешать. Яйца отварить в подсоленной воде, остудить и почистить.

Затем полученную массу разделить на 2-3 лепешки, на середину каждой лепешки выложить вареное яйцо и сформировать котлеты.

После этого котлеты обвалять в молотых сухарях, обжарить с двух сторон на разогретой с растительным маслом сковороде. Потом выложить на смазанный растительным маслом противень и поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов до готовности.

Подавать котлеты из сазана с гарниром из картофельного пюре.

Котлеты из сазана готовы.

Приятного аппетита!