Начинка для зраз

Основной ингредиент: куриная печень
Обобщенное название: начинка

Список ингредиентов

куриная печень — 200 г
яйца — 2-3 шт
репчатый лук — 1-2 шт
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
растительное масло — для жарки

Способ приготовления

Куриную печень помыть, очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками. Затем печень выложить на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить до готовности. Репчатый лук помыть, почистить, нарезать мелкими кубиками и добавить к печени. Все хорошенько обжарить. Посолить и поперчить.

После этого яйца отварить, остудить, почистить, нарезать кубиками и смешать с обжаренной куриной печенью с луком.

Все тщательно перемешать и начинка для зраз готова.