Фарш для пельменей

  • Основной ингредиент: мясо
  • Обобщенное название: фарш

Список ингредиентов

  • говядина300 г
  • свинина300 г
  • репчатый лук1 шт
  • вода100 мл
  • сольпо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу

Способ приготовления

Репчатый лук помыть, почистить и разрезать на 2-4 части. Говядину и свинину хорошенько помыть, обсушить, нарезать небольшим кусочками и пропустить через мясорубку с репчатым луком. Затем мясной фарш посолить, поперчить, влить холодную воду и все хорошенько перемешать. Потом фарш выложить на пищевую пленку, накрыть пленкой и хорошенько его отбить с двух сторон.

Фарш для пельменей готов.