Пельмени из свинины

Аватар пользователя Innochka
Кулинар 6 уровня
Пельмени из свинины
  • Кухня: Европейская кухня
  • Основной ингредиент: свинина
  • Обобщенное название: пельмени

Список ингредиентов

  • мука300 г
  • молоко1/2 стакана
  • яйцо1 шт
  • свинина500 г
  • репчатый лук1-2 шт
  • сольпо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу

Способ приготовления

В просеянную муку влить теплое молоко, вбить яйцо, добавить соль

и замесить крутое тесто. Затем тесто завернуть в пищевую пленку и оставить на 15-20 минут.

Тем временем приготовить начинку. Репчатый лук помыть, почистить и разрезать на 3 части. Свинину почистить, нарезать небольшими кусочками и вместе с луком пропустить через мясорубку. Мясной фарш посолить и поперчить.

После этого тесто раскатать, вырезать небольшие кружочки,на каждый кружочек выложить начинку

и сформировать пельмени.

Затем пельмени выложить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • kesha
  • 30.01.14 - 20:38
  • #

Да уж, домашние пельмени - это все таки классная вещь Особенно те, которые ручками лепятся. Жаль только, что съедаются слишком быстро

Аватар пользователя kesha