Алкогольное мороженое
- Обобщенное название: мороженое
Список ингредиентов
- жирные сливки — 300 мл
- яичные желтки — 3 шт
- сахар — 3 ст. ложки
- кокосовый ликер — 2-3 ст. ложки
- кокосовая стружка — 2-3 ст. ложки
Способ приготовления
Яичные желтки растереть с сахаром до однородности. Сливки нагреть на водяной бане до появления первых пузырьков и постоянно помешивая, аккуратно влить тонкой струйкой в желтковую массу. Прогреть полученную сливочно-желтковую массу на водяной бане до появления пузырьков и выключить.
Перелить мороженое в контейнер и охладить при комнатной температуре. Добавить кокосовый ликер и кокосовую стружку. Хорошенько перемешать и поставить в морозильную камеру. Каждые 2 часа, хорошенько перемешивать, пока масса не загустеет.
Алкогольное мороженое готово!
- Дата публикации: 23.05.09 - 18:27
- Добавлен в кулинарную книгу: 3
Также смотрите рецепты:
Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.