Заливное из креветок

Основной ингредиент: креветки
Обобщенное название: заливное
Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Великодні частування»

Список ингредиентов

креветки — 500 г
лимон — 1 шт
отварная морковь — 1 шт
желатин — 10 г
бульон — 1 л
вареное яйцо — 1 шт
душистый молотый перец — по вкусу
зелень петрушки — по вкусу
соль — по вкусу
черный молотый перец- по вкусу

Способ приготовления

Креветки выложить в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варить 3 минуты. Затем снять с огня, откинуть на дуршлаг, остудить и почистить.

В стакане бульона растворить желатин и хорошенько перемешать. В бульон, перемешивая, влить раствор желатина, посолить, поперчить, перемешать и снять с огня.

Отварную морковь почистить и нарезать тонкими кружочками. Зелень петрушки помыть и мелко нарезать. Вареное яйцо почистить и нарезать вдоль ломтиками. Лимон хорошо помыть и нарезать полукружочками.