Заливное из креветок

Аватар пользователя Vamp
Кулинар 5 уровня
Заливное из креветок

Список ингредиентов

  • креветки500 г
  • лимон1 шт
  • отварная морковь1 шт
  • желатин10 г
  • бульон1 л
  • вареное яйцо1 шт
  • душистый молотый перецпо вкусу
  • зелень петрушкипо вкусу
  • сольпо вкусу
  • черный молотый перец- по вкусу

Способ приготовления

Креветки выложить в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варить 3 минуты. Затем снять с огня, откинуть на дуршлаг, остудить и почистить.

В стакане бульона растворить желатин и хорошенько перемешать. В бульон, перемешивая, влить раствор желатина, посолить, поперчить, перемешать и снять с огня.

Отварную морковь почистить и нарезать тонкими кружочками. Зелень петрушки помыть и мелко нарезать. Вареное яйцо почистить и нарезать вдоль ломтиками. Лимон хорошо помыть и нарезать полукружочками.

В тарелки выложить креветки, кружочки моркови, ломтики яйца, лимона и зелень петрушки.

Залить бульоном и остудить. Затем поставить для застывания в холодильник.

Далее достать заливное из холодильника и подать на стол.

Заливное из креветок готово!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Креветочки, креветки... жаль, что нельзя вас съесть...

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Отличная идея, попробую!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень