Заправка для супа из помидоров

Список ингредиентов

  • помидоры2 кг
  • сладкий болгарский перец1 кг
  • морковь1 кг
  • репчатый лук500 г
  • соль100 г

Способ приготовления

Все овощи почистить и помыть. Морковь натереть на крупную терку, помидоры нарезать дольками, болгарский перец нарезать соломкой, а лук нарезать полукольцами.

Измельченные овощи сложить в миску, добавить соль и хорошенько перемешать. Поставить на огонь и варить в течение 15 минут. После чего разложить в стерилизованные банки и закатать стерильными крышками.

Заправка для супа из помидоров готова!