Вкусное варенье из кабачков

Список ингредиентов

  • кабачки5 кг
  • сахар3 кг
  • апельсины3 шт
  • лимоны3 шт

Способ приготовления

Кабачки помыть и нарезать, небольшими кубиками. Лимоны и апельсины обдать кипятком и очистить от косточек. Половину лимонов и половину апельсинов нарезать меленькими кусочками. Оставшиеся цитрусовые измельчить при помощи блендера.

Подготовленные ингредиенты положить в миску для варки варенья, засыпать сахаром и оставить, чтобы выделился сок. После чего варить в 3 приема примерно по 30 минут, каждый раз давая варенью полностью остыть.

После последней варки горячее варенье разложить в стерилизованные банки и закатать стерильными крышками.

Вкусное варенье из кабачков готово!