Блины с курицей и грибами

Аватар пользователя 26tanya06
Кулинар 4 уровня
Блины с курицей и грибами

Очень вкусные блинчики получаются по этому рецепту. Блинчики тонкие, но прочные, а сочетание в начинке курицы, грибов и сметаны просто восхитительно! Конечно приготовление этого блюда займет немного времени. Но результат того стоит, поверьте!

Список ингредиентов

  • молоко500 мл
  • мука300 г
  • растительное масло50 мл
  • яйцаяйца
  • сода1 щепотка
  • куриное филе800 г
  • шампиньоны300 г
  • сметана350 г
  • твердый сыр 50 г
  • репчатый лук1 шт
  • черный молотый перецпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • растительное маслодля жарки
  • зелень укропа по вкусу

Способ приготовления

Для приготовления блинов, яйца перемешать с молоком до однородности.

Всыпать просеянную через мелкое сито муку и соду. Добавить соль и влить растительное масло.

Все хорошенько взбить при помощи миксера и жарить блины с обеих сторон, на разогретой сковороде, смазав перед выпеканием первого блина, сковороду растительным маслом.

Для приготовления начинки, куриное филе помыть, положить в кастрюлю с водой. Добавить соль и сварить до готовности. Затем остудить и нарезать довольно мелкими кусочками.
Грибы почистить, помыть, нарезать небольшими ломтиками и обжарить с добавлением измельченного лука и масла до готовности. Добавить соль, перец и мелко-мелко нарезанную зелень укропа. Положить немного сметаны и куриное филе. Все хорошенько перемешать, снять с огня и остудить.

Приготовленную начинку разложить на серединки блинов и завернуть блины конвертиками. Выложить в подготовленную форму, лучше с высокими бортиками, полить оставшейся сметаной и посыпать тертым сыром. Запекать при 200 градусах, на протяжении 20 минут.
Блины по этому рецепту получаются просто восхитительные, вкусные и нежные.
Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Здорово !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Здорово !

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

И вкусно

Аватар пользователя 26tanya06
4 уровень

Какие аппетитные блинчики!

Аватар пользователя missi2006
4 уровень

Спасибо!!! И очень вкусные, и сытные.

Аватар пользователя 26tanya06
4 уровень