Cerise klafuti (Вишневый клафути)

Аватар пользователя Jirou
Кулинар 3 уровня
Cerise klafuti (Вишневый клафути)

Простой и вкусный французский десерт. Он сочетает в себе запеканку и пирог. Эго можно готовить не только с вишнями.
Традиционно во Франции клафути наполняют вишнями с косточками .

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 6
  • Кухня: Французская кухня
  • Основной ингредиент: вишни
  • Обобщенное название: клафути

Список ингредиентов

  • яйца2
  • белка4
  • сахар0,5 стакана
  • молоко1 стакан
  • ванильный сахар2 чайные ложки
  • обычная мука0,5 стакана
  • мука грубого помола0,5 сткана
  • сольщепотка
  • вишни500 г
  • сахарная пудрапо вкусу
  • сливочное масло для смазки форм

Способ приготовления

1. Разогреваем духовку до 180.
2. Смажем форму или можно взять небольшие формочки ( если брать формочки, то у меня получается обычно 6 порций).
3. в миске взбиваем яйца, белки и сахар до образования пены. Продолжая взбивать добавляем молоко и ванильный сахар, постепенно муку и соль. Должна получиться однородная масса.
4. На дно формы выкладываем вишню и заливаем тестом. Если ягод недостаточно, можно положить сверху на тесто.
5. Запекаем в течение 10 минут.
6. Затем умешаем температуру до 160 и оставляем в духовке ещё на 30 минут. Пока тесто не подниматься и не подрумянится.
7. Проверить готовность просто, спичкой или зубочисткой, тесто не должно липнуть.
8. Готовые клафути достаем из духовки и посыпаем сахарной пудкой ( я не удержалась и немного тертым шоколадом посыпала).
9. Когда клафути остынет, подаем к столу.

Bon appétit !!!!!!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Выглядит очень аппетитно!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Я очень люблю французскую кухню, поэтому обязательно попробую приготовить "Вишневый клафути". Спасибки за рецептик!

Аватар пользователя Евгения

Спасибо !Интересный рецепт ! Попробуем !=)

Аватар пользователя Serj333
3 уровень

интересный рецепт, только я всё-же предпочитаю вишню без косточек...

Аватар пользователя НатаЛя16
3 уровень