Лемешка

  • Кухня: Русская кухня
  • Основной ингредиент: гречка
  • Обобщенное название: лемешка

Список ингредиентов

  • гречневая мука2 стакана
  • вода3/4 стакана
  • сало100 г
  • сольпо вкусу
  • вода

Способ приготовления

Гречневую муку слегка обжарить и пересыпать в эмалированную посуду. Развести подсоленным кипятком до получения вязкой кашицы.

Сало нарезать соломкой, немного обжарить до появления золотистой корочки. Переложить к муке и перемешать.

Затем переложить в глиняный горшочек, поставить в нагретую до 180 градусов духовку и запекать около 20-25 минут. Подать сразу, в горячем виде.

Приятного аппетита!