Рецепты

Один из вариантов вкуснейшего пирога с ревенём. Бисквитное тесто, ароматная сливочно-сахарная корочка и кислые стебли ревеня делают этот пирог великолепным. Готовится пирог очень просто и быстро.

  • Кухня: Шведская кухня

Прекрасное блюдо для летнего обеда. Это постный суп, который быстро готовится и подаётся в горячем или холодном виде.

Ще одна страва сучасної західноукраїнської кухні (Бережани – місто на Тернопільщині).
Страва проста, ситна, смачна і швидко готується.
Дуже вдала альтернатива звичним котлетам.

Пропоную деруни, в середину яких вкладено полоску плавленого сиру. Зовсім інший смак! Деруни вийшли дуже ніжні та ароматні. Як і всі деруни, багато часу на приготування не потребують...

Это вариант голубцов из молодой нежной капусты с легкой начинкой из творога. Моей семье очень понравилось, поэтому и делюсь с вами...

Україна відома своїми виробами з тіста: вареники, галушки, пампушки, вергуни та багато інших смачних і ситних страв відомі далеко за її межами.
Хоча галушки – дуже проста страва, втім, як символу щедрості і благополуччя, в Полтаві навіть поставили пам'ятник галушці.
Крім того, полтавчанки люблять пригощати гостей пундиками. Готують солодкі пундики, з маком (на Маковія), та солоні – з салом та цибулею. Пундики з цибулею подають до борщу (замість пампушок), їх можна їсти і без нічого – просто такий смачний перекус...
Пундики – давно відома страва, про неї згадується навіть в "Енеїді" Котляревського, у повісті Миколи Гоголя «Тарас Бульба».
Хоча нам пундики видаються скромною, простою в приготуванні стравою, раніше традиційно це була небуденна страва.

Із Вікипедії: «Мазурики — страва сучасної української кухні, різновид котлети з фаршу індички з додаванням сиру та вершкового масла. Готова котлета за формою схожа на ковбаски, або січеники.»
Чого страва називається саме «мазурики», ніде не змогла знайти. Лише таке припущення: оскільки страва неймовірно смачна, доки її подадуть на стіл, завжди знайдуться «дрібні злодійчики» (за словником -мазурики), які вкрадуть кілька котлеток.
Не знаю, так чи ні, але страва дійсно дуже смачна! Котлетки ніжні й соковиті. І хоч в холодному вигляді вони теж непогані, але свіжі – ммммм... Сир весь розтанув і пропитав фарш.... Дійсно, стриматмся дуже важко!

Душеніна поспільна – сучасна друга страва української кухні.
Згідно словникам, слово «душеніна» означає м'ясо, приготовлене обжарюванням і тривалим тушкуванням.
Страва виходить неймовірно смачною, соковитою, ароматною. Її приготування безпосередньо вашого часу займе не багато. Готувати душеніну поспільну просто і легко.

Гомбовці – одна з кращих страв Закарпаття. Вони навіть більш популярні там, ніж вареники.
Існує багато видів гомбовців. Цю чудову страву роблять з сиру, з картоплі, з начинкою або без неї... Найбільш популярна начинка – сливи.
У гомбовців є одна особливість: їх подають з підсмаженими сухарями.
Я пропоную сьогодні гомбовці з сирного тіста, зі сметаною та малиновим сиропом. Страва дуже смачна і неймовірно ситна.

Човлент - це дуже смачне закарпатське блюдо в горщиках. Основа - м'ясо, квасоля і перловка.