Рецепты пшенника

Пшенник это старинное русское блюдо, которое готовится из пшенной каши особым способом. Он запекался в печи на молоке до румяной корочки.

Самый вкусный пшенник готовится из деревенского молока в русской печи.
Но где же в городской квартире, да и не всяком частном доме взять русскую печь?
Ну что же, попытаемся адаптировать пшенник к современным условиям…