Рецепты поленты

Вкусная полента запечённая в духовке с помидорами и моцареллой. Замечательно подойдёт в качестве завтрака или ужина.

  • Кухня: Итальянская кухня

Полента - это популярное итальянское блюдо из кукурузной крупы. Раньше считалось, что полента - еда бедняков, но сейчас ее можно найти в меню многих ресторанов во всем мире! Очень простое, но при этом очень вкусное блюдо!

Полента - это популярное итальянское блюдо из кукурузной крупы. Раньше считалось, что полента еда бедняков, но сейчас ее можно найти в меню многих ресторанов во всем мире! Очень просто готовится, и при этом очень вкусно и полезно...

Когда то полента была простой едой итальянских крестьян, однако в дальнейшем, с изобретением различных блюд на её основе, стала популярна даже в дорогих ресторанах.

Полента - итальянское название кукурузной крупы. У нее благородный цвет, изысканный аромат, нежный вкус - она по праву занимает должное место в ряду гастрономических продуктов. Кукурузная крупа относится к легкоусвояемым, содержит много микроэлементов. Особенный вкус этому блюду придает соус песто. Приготовьте это блюдо - и вы увидите удивлённый и восхищённый взгляд ваших домочадцев, которые будут просить добавки.

Мені тут днями дуже доречно презентували книгу Джеймі Олівера про Італію. Перше, що я приготувала з неї - смажену поленту. Якщо вірити Джеймі (а я схильна йому вірити), то цю страву часто можна купити на італійських базарах. Смажена полента хрустка і ніжна водночас. А ще дуже корисна і проста у приготуванні.
Полентою в Італії називаюь як саму страву, так і кукурудзяну крупу. Раніше це була їжа простих італійських селян, а готувати її почали з 16 сторіччя, коли кукурудзу завезли до Європи.

Готовить поленту начали с ХVI века, когда кукурузу завезли в Европу и в самом начале это была пища простых итальянских крестьян. Сегодня поленту можно встретить даже в самых дорогих ресторанах Италии и она пользуется достойным вниманием даже у самых привередливых гурманов. Жареная полента является очень популярным в сегодняшней Италии блюдом и ее продают даже на итальянских рынках. При этом готовится она совсем не сложно, а получается одновременно и хрустящей и нежной. Такая полента отлично подходит к мясу, рыбе, птице и овощам и является замечательным самостоятельным блюдом.

  • Кухня: Итальянская кухня

Полента - очень популярное в Италии, и не только, блюдо. Готовится полента проще простого, из кукурузной муки грубого помола, либо самостоятельно, либо с добавлением других продуктов. Сегодня у нас сливочная полента. Она получается очень нежной, с приятным сливочно-сырным вкусом и очень аппетитным ароматом. Подавать такую поленту можно самостоятельно, или к мясу, рыбе и птице.

  • Кухня: Итальянская кухня

Полента - популярное итальянское блюдо, которое представляет из себя кашу из кукурузной крупы. Полента уже давно пересекла границы Италии и пользуются большой любовью у многих народов мира, ведь готовится она проще простого, а получается такой вкусной, что невозможно оторваться. В состав поленты входит всего два продукта - кукурузная крупа и вода. Готовят ее с сахаром и солью, часто в нее добавляют сыр, зелень, мясо, овощи и т. д. Мы предлагает Вам приготовить не просто поленту, а поленту запеченную в духовке под сырной корочкой. Блюдо получается очень вкусным и отлично подходит в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

  • Кухня: Итальянская кухня