Особенностью этого безе то, что для его приготовления можно брать теплые белки и делается оно на водяной или паровой бане. Получается всегда! И отлично держит форму.
Безе - это французский десерт из взбитых с сахаром и запечённых яичных белков. Но если приложить немножко фантазии, то из обычного безе могут получиться вот такие красивые, нарядные "ёлочки".
