Рецепты бисквита

Бісквіт — це кондитерський виріб, випічка з борошна, цукру та яєць. Для приготуванння бісквіта найчастіше використовують пшеничне борошно. Однак також можна використовувати й будь-який інший вид борошна, наприклад, рисове, кукурудзяне, вівсяне, тощо.

У класичний рецепт бісквіта входять тільки яйця, борошно і цукор. Правильне співвідношення цих продуктів і формує ідеальний смак бісквіта. Від інших видів тіста бісквітне відрізняє наявністю в ньому великої кількості яєчної маси. Яйця додають або цілими, або окремо жовтки та білки. А ось борошняної основи у бісквітах досить мало.

Неймовірна популярність бісквіта призвела до появи величезної кількості варіантів цієї випічки. У тісто інколи додають різні добавки, наприклад, какао, шоколад, ягоди, фрукти, сухофрукти, цедру, мак, кокосову стружку, тощо. У деяких ваіантах у рецепт навіть додають варенням.

Іноді кондитери заміняють борошно сухарями, подрібненими до стану пудри, порошком з горіхів і навіть печеною картоплею. Це, звичайно ж, відображається на смакових якостях виробів, на їх кольорі і зовнішньому вигляді. Постійно експерементуючи, можна знайти дійсно ідеальний смак бісквіта.

Отличный вариант если нужно реализовать белки, быстро, шоколадно, ягодно. Ягоды можно использовать любые на свой вкус.

Этот рецепт настоящая палочка-выручалочка, если нужно быстро приготовить десерт.

Сладкий, чуть терпкий цитрусовый десерт к чаю.

Очень вкусный, воздушный бисквит. Тип бисквита - "мокрый". По вкусу очень похоже на всем известные бисквиты мишки Барни, за одним исключением - в составе нет каких-либо вредных компонентов. Цельнозерновая мука и перепелиные яйца делают выпечку максимально полезной. К тому же, бисквит подойдем тем людям и деткам, у кого аллергия на куриные яйца. Готовится очень быстро. Можно заливать в формочки, на вкус и всхожесть бисквита это не влияет.

Уходит моментально))

Вкусный, манящий, так и хочется съесть еще кусочек. Аромат коньяка в креме даёт особую изюминку. Ну а любители чернослива и орехов должны это оценить.

Торт получается очень высокий! Всем нравится!

Бывало у вас так, что ни с того, ни с сего в дверь стучат или звонят, вы идете открывать и обнаруживаете на пороге гостя, которого не звали - не ждали? Немножко неудобно.

А еще неудобнее, если в холодильнике шаром покати, все съедено на завтрак/обед/ужин, а нового не наготовлено. А славянская душа будет неспокойна, если гость уйдет не покормленный, или хотя бы не напоенный чаем. Вот для таких неожиданных гостей есть симпатичный быстрый рецепт.