Рецепты биточков

Биточки — це невеликі круглі котлети з рубленого м’яса. Спочатку під цією назвою розуміли відбивні котлети. Також биточками називають страви подібного виду, приготовані не з м’яса.

По суті, биточки є м’ясними котлетами, але відрізняються вони формою і способом приготування. Форма биточків має бути круглою, а у котлет вона овальна. Крім того, биточки зазвичай тушкують, а котлети смажать або запікають у духовці. Хоча остання відмінність не є принциповою.

Сьогодні биточки, як і котлети, можна смажити, запікати, тушкувати, але найчастіше їх все ж таки тушкують в різних соусах — сметанному, томатному і т.д. Також можна робити цю апетитну страву з начинкою або без неї. В якості начинки можна використовувати практично будь-які продукти, починаючи від сиру, грибів, яєць і закінчуючи різними овочами — брокколі, капустою, цибулею і т.д.

Самі ж биточки можна приготувати з будь-якого м’яса та птиці: кролятини, свинини, телятини, баранини, курки і т.д. Також підходять для приготування страви субпродукти — мізки, серце, печінка і т.д. Використовують для биточків і рибу. Крім того, в вегетаріанській і дієтичній кухні можна зустріти унікальні рецепти битків з круп, каш, овочів, а також крабових паличок та інших інгредієнтів. До речі, окрім солоних биточків також готують і солодкі, які можна подавати на десерт. Наприклад, манні биточки, які можна полити солодким соусом або киселем. Саме таке різноманіття і простота приготування і робить битки такою популярною стравою.

Невероятно вкусные биточки по-английски. Кусочки нежного лосося идеально сочетаются с воздушным пюре, попробуйте!

  • Кухня: Английская кухня

Сегодня на обед у нас были такие биточки. Это простой и бюджетный вариант рыбных котлет. На гарнир можно подать картофельное пюре или рис. Количество ингредиентов рассчитано на стандартную банку рыбных консервов в масле – 240г. Перед приготовлением блюда поставьте баночку с консервами в холодильник, тогда фарш получится более нежным и однородным. Если нет времени варить фасоль, то возьмите консервированную.

Манные биточки в духовке - простой и вкусный рецепт приготовления легкого и нежного десертного блюда на основе манки. Готовятся такие биточки невероятно просто и быстро, а получаются легкими, пушистыми и совсем не жирными, в отличие от тех, что жарятся на масле. Попробуйте приготовить манные биточки в духовке и Вы будете приятно удивлены полученным результатом. Подайте манные биточки в качестве десерта к праздничному столу и ваши гости будут в восторге!

Нежные, сочные, ароматные биточки.

  • Кухня: Украинская кухня
  • Кухня: Американская кухня

С ужина остались макароны... не беда из них легко и просто можно приготовить биточки на завтрак. Биточки получились с хрустящей корочкой, с ярким вкусом сыра и макарон.

Рубленые биточки, приготовленные по рецепту от нашего сайта, в первую очередь очаруют хозяюшек необыкновенной простотой приготовления и вполне доступным продуктовым составом. Для их приготовления Вам не потребуются какие либо особые навыки, а блюдо получается очень даже симпатичным и безумно вкусным. Подавать рубленые биточки очень вкусно со свежим салатиком или другим легким гарниром.

Если Вы следите за своим здоровьем и стараетесь как можно меньше употреблять жаренное, то обязательно попробуйте эти биточки. Они получаются очень нежными и сочными. А запекание в духовке позволяет сделать это блюдо более полезным.

Пшеничная крупа очень полезная и сытная , если кушать ее на завтрак то можно получить заряд энергии на весь день, и не чувствовать голода до обеда. В сочетании с сухофруктами очень вкусно.