Булочки. Рецепты

Булочки — це вироби з тіста, які, як правило, випікаються в духовці. Основними інгредієнтами тесту для булочок є борошно і вода. Часто замість води використовується молоко або кефір. В основному, булочки випікають з дріжджового тіста. Правда, іноді в тісто для булочок замість дріжджів додають розпушувач. Для приготування булочок використовують пшеничне і житнє борошно, рідше — кукурудзяне, ячмінне та ін.

Також в тісто для булочок додають сіль і цукор. Часто перед випіканням поверхню булочок змащують джемом або варенням, посипають сумішшю цукру і різних спецій, дрібно порізаними горіхами і маком. Іноді в тісто для булочок додають різні сухофрукти, наприклад, родзинки або курагу. Для апетитної золотистої скоринки булочки перед випіканням, як правило, змащують молоком або злегка збитим жовтком. Завдяки цьому верх виробів виходить рівномірно рум’яного кольору. Прикрашають булочки зернятками кунжуту або маку. Готові солодкі булочки зазвичай посипають цукровою пудрою.

Булочки можна їсти окремо, проте нерідко їх їдять з вершковим або арахісовим маслом, варенням, маргарином, джемом, желе, мармеладом, медом, що по суті є стравою, що носить назву бутерброд. З булочок також готують різноманітні страви, наприклад, хот-дог, гамбургер та ін.

  • Кухня: Украинская кухня

Вкусные, сытные, ароматные...

Не поленитесь и приготовьте булочки "Ассорти" - порадуйте себя и своих любимых.

Несолодкі булочки з заварного тіста з сиром та зеленню.

  • Кухня: Французская кухня

Удивительные сырные булочки с сюрпризом внутри. Булочки имеют хрустящую корочку и мягкие внутри. Вкусно и с супом, и с пивом, и просто перекусить! Замечательно подойдут на пикник или детям в школу.

Вкусные красивые булочки украсят ваше чаепитие!

  • Кухня: Украинская кухня

Быстро, экономно, красиво, да и еще и вкусно!

Сдобные булочки-ватрушки, хороши, как и со сладкой, так и с соленой творожной начинкой.

Смачні та пухкенькі булочки(не солодкі) готувати не складно, головне мати необхідні продукти. Такі булочки добре подавати на святковий стіл до перших страв.

Хочу угостить вас вкуснейшими булочками на основе вареного картофеля.
Булочки получаются легкие, мягкие и долго не черствеют...