Гарнир. Рецепты

Гарнір — це доповнення до основної страви, наприклад, до м’яса або риби. Також гарніри готують і для напоїв для прикраси або для додання додаткових чи контрастних смакови відтінків. У сучасній кухні поняття гарнір дещо ширше і включає в себе, наприклад, продукти, які кладуть у тарілку з консоме (освітлений бульйон) або продукти, які кладуть на порційний шматок м’яса та ін.

В якості гарнірів на стіл найчастіше подають страви з овочів, бобових, різних круп або макаронних виробів. Овочі, як правило, відварюють на пару. Рідше гарнір готують з грибів, яєць, ягід або фруктів.

Гарніри прийнято розділяти на прості і складні. Перші готують з одного виду продуктів, наприклад, картопляне пюре або каша. Складні гарніри часто називають складовими. Як правило, вони складаються з 3-4 різновидів продуктів. Наприклад, відварений рис із зеленим горошком, цвітною брюссельською капустою. Для поліпшення смаку до гарніру часто додають різні прянощі і спеції. А щоб гарнір вийшов більш соковитим його подають зі шматочками лимона, свіжих огірків чи помідорів.

Этот вкусный гарнир я когда-то приготовила по рецепту beautiful woman и теперь готовлю его в сезон баклажанов. Очень вкусно и полезно! Советую!

Предлагаю вам вкуснейшую жареную картошечку в сковороде. Для этого гарнира картошку следует брать мелкую - она будет гораздо вкуснее крупной. Изюминкой блюда является то что готовая картошка соединяется с карамелизированным луком и помидорами. В общем получается пальчики оближешь!

Берем рыбку, запекаем её и делаем вкусный гарнир)

На каждом новогоднем столе присутствует гарнир. Данный гарнир вкусный и пикантный, понравится гостям и домочадцам.

Мне кажется, что с таким гарниром любое блюдо только выиграет.

Очень нежный, вкусный гарнир к рыбе или к мясу. А также вкусное самостоятельное блюдо.

Запечена курка в мультиварці дуже корисна та дієтична для вашого організму. Готувати курку можна разом з овочами тоді вона буде набагато смачнішою.

Куряче філе з картоплею в мультиварці це проста в приготуванні страва. Небійтеся що ваше філе буде сухим, завдяки мультиварці воно зберігає свою соковитість.

Качку з яблуками і медом краще запікати в рукаві. Тоді м'ясо буде ароматно смачним з хрусткою скоринкою. Таке блюдо обов'язково сподобається вашим гостям.

Куряче філе в сметані можна тушити , запікати , готувати різні підливи до гарнірив. Тому, що куряче м'ясо швидке та легке в приготуванні і ніжне на смак.