Запеканка. Рецепты

Запіканка — це проста і досить універсальна страва з м’яса, овочів або круп, яку заливають соусом і запікають у вогнестійкій формі. Запіканка готується з пюреподібних продуктів і зв’язуючого компонента, наприклад, сир у поєднанні з яйцем. Запіканку готують у духовці або на сковороді. Перед запіканням страву змащують зверху маслом і збитим яйцем для поверхневої аппетитної скоринки. Запіканки можуть прикрасити не тільки вечерю у сімейному колі, але і зайняти гідне місце на святковому застіллі.

Найпопулярніший вид запіканки із кисломолочного сиру. Сирна запіканка — улюблена страва дітей та багатьох дорослих. Приготування чудового десерту займає зовсім небагато часу, а її смак нагадує дитинство, оскільки вона тане в роті і піднімає настрій. Готують таку запіканку з сиру, яєць і родзинок. Часто додають в тісто курагу і чорнослив. Також поширені картопляна, сирна і капустяна запіканки. В принципі, звичайний омлет з помідорами і зеленню, посипаний тертим сиром і запечений в духовці теж вважається запіканкою.

Вона може бути як основною стравою, так і смачним десертом. Наприклад, ягідно-фруктова запіканка з горіхами і шоколадом може прикрасити навіть святковий стіл. Взагалі, її можна готувати з будь-яких продуктів, які тільки є в холодильнику. У приготуванні запіканка досить проста і швидка, а завдяки величезній кількості варіантів, кожен може підібрати рецепт на свій смак. Солодкі і гострі, вегетаріанські та м’ясні, з ароматним соусом або без — всі вони періодично стають бажаними стравами на столах, гарантуючи ні з чим незрівнянне гастрономічне задоволення.

  • Кухня: Украинская кухня

Простой и быстрый рецепт. Насыщенный сырный вкус. Вкусно и горячем и в холодном виде.

Сегодня я к вам с рецептом вкусной запеканки. Считаю ее хорошим вариантом для сытной обеденной трапезы. Можно взять филе любой нежирной рыбы, от этого и будет зависеть вкус блюда.
Слои запеканки пропитываются соусом и благодаря этому она приобретает молочную ноту.

Просто, быстро и главное - вкусно!

Простая, сытная и вкусная запеканка.

  • Кухня: Украинская кухня

Из всех рецептов запеканки, по которым я пробовал готовить, этот мне нравится больше всего. Рецепт простой, а запеканка получается очень вкусная как в горячем, так и в холодном виде.

Пататапитта вкусная и очень популярная греческая запеканка из картофеля. В переводе название звучит как: "патата" - картофель, "питта" - пирог. Такая запеканка отлично подойдёт к завтраку.

  • Кухня: Греческая кухня

Простое в приготовлении и вкусное блюдо из индюшиного филе, нежная и сытная запеканка.