Каша. Рецепты

Каша — це страва, що готується з крупи або зерен злакових культур. Відрізняє її від гарніру більш рідка консистенція. Найбільш популярні каші — гречана, манна, рисова, вівсяна, перлова і ін. У деяких рецептах кашу варять з декількох видів крупи та овочів, які викладають в каструлю шарами.

Прийнято варити каші на воді або молоці. Іноді каші готують на овочевому, м’ясному або грибному бульйоні або на вершках. В основному, готову кашу за смаком заправляють маслом. Також замість масла часто використовують вершки, сметану, нежирний сир, бринзу та ін.

Кашу можна варити як солодку з цукром, так і солону з сіллю і приправами. У солодкі каші люблять додавати сухофрукти, варення і свіжі фрукти. Солоні часто готують з м’ясом, овочами, рибою або грибами.

Каші дуже поширені в українській кухні. Вони навіть є традиційною їжею на сніданок. Раніше каші готували у глиняних або чавунних горщиках у печі, зараз же їх варять у каструлях на плиті або у спеціальному посуді у мікрохвильовці. Хоча багато хто полюбляє готувати каші у горщичках у духовці.

Пожалуй, одно из самых любимых блюд детства. Учитывая что сезон тыквы в разгаре, надеюсь, что этот простой рецепт кому-нибудь понравится и пригодится.

  • Кухня: Украинская кухня

Тыквенная каша простое и полезное блюдо. Приготовить эту кашу можно с разными крупами, но менее калорийная она будет с пшеном или рисом. Мне больше нравится с рисом, особенно с круглым.

  • Кухня: Украинская кухня

Горох является очень полезным продуктом, ведь в нем много витаминов А, В и С, микроэлементов (кальция, железа и др.), легко усвояемых белков, антиоксидантов и аминокислот. Из гороха готовят самые разные блюда: каши, супы, кисели и даже пироги. Но все таки самым любимым блюдом из гороха является, наверное, гороховая каша. Блюдо это знакомо нам с детства и кушают его в охотку не только дети, а и взрослые. Стоит признать, что в последнее время горох уже не пользуется такой популярностью как раньше, но если Вы хотите быть стройными, здоровыми и красивыми, то гороховую кашу нужно обязательно включить в свой рацион.

Після жирної та калорійної їжі спожитої на свята організм вимагає простої та легкої страви. Пшенична кашка грибами саме те, що потрібно. Вона припаде до смаку і дорослим і дітям.

Простая и вкусная рисовая каша для деток. Вкусная и полезная - она порадует и вас и вашего малыша.

Очень вкусное и полезное блюдо из гречки с печенью в горшочках, которое можно подать на праздничный стол в качестве основного горячего блюда.

Эта удивительно вкусная и ароматная пшенная каша с яблоками в первую очередь понравится любителям сладких каш. Готовится она проще простого, а получается такой солнечной и красивой, что так и хочется попробовать ложечку. Пшено очень хорошо сочетается с яблоками, изюмом и медом и получается не просто вкусная каша, а настоящее десертное лакомство. Подавать эту кашу особенно вкусно с молоком.

Вообще то царской кашей принято считать перловую кашу, ведь именно ей отдавал свое предпочтение Петр 1. Правда стоит отдать должное мудрому царю, он любил не только перловку. Особенное место в его рационе занимала пшенка, приготовленная в печи. Именно такой рецепт каши, правда немного адаптированный под наши реалии, мы Вам и предлагаем. Каша получается безумно вкусной и нежной. Молоко становится похожим на топленое, сама каша получается нежной, сладкой и рассыпчатой. Она просто тает во рту, а организм после ее употребления ощущает сытость и в то же время легкость.