Кекс. Рецепты

Кекс — це здобний і солодкий кондитерський виріб. Зазвичай кекси печуть з дріжджового або бісквітного тіста. Традиційною формою для кексів є коло з отвором в середині, що нагадує форму великого кільця. Також їх випікають у прямокутній формі.

Зазвичай кекс випікається з дріжджового або бісквітного тіста. У приготуванні тіста для кексів важливо, щоб всі продукти були однакової температури. У деяких англійських рецептах в кекси додають свинячий жир, а у французьких — сметану. Спочатку обов’язковим для кексів була наявність горіхів і родзинок, а також цукатів.

З часом кекси завоювали популярність у всьому світі, а їх рецептура значно розширилася. Зараз роблять також овочеві і солоні кекси. А вже добавки можуть бути абсолютно різними — починаючи від гірчиці, закінчуючи крабовим м’ясом. Верх кексу часто просочують ромом або іншим алкогольним напоєм, а в Англії святкові кекси прийнято прикрашати білої помадкою.

Этот простой и вкусный кекс обязательно понравится вам и вашим домочадцам. Готовится он совсем не сложно, вкусная выпечка для домашнего чаепития гарантирована!

Сейчас как раз начался сезон малины. Предлагаю испечь очень вкусный кекс с этой замечательной и полезной ягодкой. Кекс получается очень нежным и красивым в разрезе и радует своим вкусом!

Быстро, с минимального количества ингредиентов, вкусно с приятной кислинкой вишни, отличный кекс к чаепитию...

Сливочное масло можно заменить растительным, и для сладкоежек увеличить количество сахара до 150г.

Сезон клубники продолжается, поэтому используем клубнику.

Кекс очень вкусно дополняет маковый слой, а вишенки придают легкую кислинку. Очень легко, быстро, а главное очень вкусно. Я использовала замороженную вишню( нужно срочно опустошить морозилку для нового урожая))))

Если в доме нет ничего к чаю, а в магазин лень бежать, этот кекс выручит Вас.

  • Кухня: Украинская кухня

О-очень вкусный кекс! С разрешения автора свекольного пряного кекса http://food.ua/recipes/12116 Нины Мининой-Россинской привожу вариант постной выпечки этого кекса. Все, что понадобится - заменить яйца банановым пюре и крахмалом. Изумительно вкусно!

Ну что праздник не за горами, предлагаю потрудится и испечь такое кулинарное чудо.

  • Кухня: Европейская кухня