Рецепты кулеша

Кулеш (кулиш) – это любимая каша запорожских казаков. Готовится она из пшена и свежего сала на открытом огне в большом казане. Это блюдо готовится легко и быстро, и является очень сытным.

  • Кухня: Украинская кухня

Кулеш - национальное блюдо украинской кухни, менее распространённый, чем борщ и капустняк. Чтобы сварить настоящий казацкий кулеш, нужно всего три основных компонента - пшено, лук и сало.
Постный кулеш - не менее вкусное и сытно блюдо, не смотря на отсутствие сала.

Очень вкусно!!!

Кулеш с салом - украинский густой суп из пшена, картофеля и сала. Прародиной этого популярного блюда считается венгерская каша из пшена (по-венгерски пшено называется «кёлеш» (köles)), а распространение это блюдо получило от казаков Запорожья. Готовится кулеш с салом совсем не сложно и очень быстро. При этом у него насыщенный вкус, очень аппетитный вид и потрясающий аромат. Подавать кулеш с салом принято самостоятельно со свежим хлебушком, свежими овощами и зеленью.

  • Кухня: Украинская кухня