Рецепты курника

Курник – многослойный пирог куполообразной формы, с несколькими начинками. Блюдо считалось праздничным и выпекалось первоначально на свадьбы и другие торжества. На этот раз я решила испечь курник по старорусскому рецепту с гречневой начинкой и домашним дрожжевым слоеном тесте с использованием цельнозерновой муки. Для приготовления курника можно использовать готовое дрожжевое слоеное тесто.

Курник – один из самых известных русских пирогов, можно сказать король пирогов, вершина национального кулинарного искусства. Литературные памятники свидетельствуют, что во времена Ивана Грозного его подавали к царскому столу в торжественных случаях.

При таком простом наборе продуктов и несложном исполнении... Это очень вкусно и просто!

  • Кухня: Русская кухня

Любимое лакомство для мужа

  • Кухня: Русская кухня

Курники с мясом и картошкой - невероятно вкусные, сытные и ароматные пирожки с сочной начинкой из куриного мяса и картофеля. Готовятся они совсем не сложно на основе простого кефирного теста и здесь хочется отметить его преимущества. Такое тесто менее калорийное, по сравнение со слоеным или дрожжевым и долго не черствеет, что дает замечательную возможность кушать эти вкуснейшие пирожки в холодном виде. С начинкой можно немного поэкспериментировать: добавить грибы, капусту или морковь, положить вместо картофеля крупу, а куриное мясо заменить любым другим мясом. В любом случае эти пирожки у Вас получатся невероятно вкусными и ароматными!

  • Кухня: Русская кухня

Курник со свининой и картошкой, приготовленный по рецепту от нашего сайта, получается таким насыщенным, ароматным и вкусным, что станет достойным украшением даже самого торжественного стола. Конечно на приготовление этого пирога Вам придется потратить не мало времени и использовать довольно богатый набор продуктов. Но результат того стоит! Курник получается таким вкусным, что Ваши близкие обязательно оценят этот маленький кулинарный шедевр по достоинству.

  • Кухня: Русская кухня

На самом деле курники могут быть самыми разными: и большими, и маленькими, и свадебными и праздничными и т. д. Особенной популярностью стали в последнее время пользоваться именно маленькие курники, поскольку готовятся они в порционном виде. Они хороши тем, что их приготовление занимает меньшее количество времени, чем традиционный курник, а по вкусу они получаются даже более сочными и нежными. Их удобно подавать на стол, ведь не нужно заниматься нарезкой пирога и поэтому они идеально подходят для праздничной подачи.

  • Кухня: Русская кухня

Настоящий русский курник считается довольно сложным пирогом. Но его рецептов так много, что не трудно подобрать для себя вариант приготовления курника попроще. Именно такой рецепт мы Вам и предлагаем. Простой курник от нашего сайта, отличается довольно самым доступным составом ингредиентов и совсем не сложным способом приготовления. Тесто готовится на основе сливочного масла, кефира и сметаны, а для начинки используются куриное мясо, картофель и лук. В результате получается невероятно вкусная и довольно простая домашняя выпечка, которую не стыдно подать даже на самый торжественный праздничный стол.

  • Кухня: Русская кухня

Курник с картофелем и курицей - популярный рецепт традиционной русской кухни, который за многие годы существования не теряет своей привлекательности. Курники чаще всего готовят на праздничные столы, но можно порадовать своих домочадцев и в обычные дни, особенно если использовать один из самых простых вариантов приготовления курника, который мы Вам и предлагаем.

  • Кухня: Русская кухня

Татарский курник — это пирог, который называется «бэлеш». Снаружи татарский курник очень похож на классический русский курник, но в нем нет блинной прослойки и готовится он с картофелем и мясом баранины. Не смотря на то что татарский курник сильно отличается от русского, получается пирог очень вкусным, сочным и сытным.

  • Кухня: Татарская кухня