Майонез. Рецепты

Майонез — це класичний холодний соус. Майонез є одним з найвідоміших соусів. Популярність майонезу забезпечує доступність продуктів, на основі яких він готується. Також майонез чудово поєднується з різними стравами і більшістю холодних закусок.

Справжній майонез без харчових добавок і консервантів практично неможливо купити в магазині. Однак сьогодні майонез дуже легко приготувати вдома за допомогою міксера або блендера. Основними інгредієнтами майонезу є яєчні жовтки, рослинна, як правило, оливкова олія, лимонний сік, цукор, сіль, гірчиця та інші приправи. Правильно приготовлений майонез повинен бути ніжним, середньої густини, білого або кремово-жовтого кольору. У Німеччині та Нідерландах майонез традиційно трохи підсолоджують.

До речі, натуральний майонез містить набагато менше холестерину, ніж сметана. А оскільки майонез виготовляється на основі рослинних жирів, він і засвоюється організмом набагато краще, ніж сметана, яка містить «важкі» тваринні жири.

Домашний майонез отличнейшая замена магазинному, так как он не содержит консервантов, получается дешевле, а так же можно варьировать по своему вкусу любимые специи.

Майонез из йогурта - это диетический вариант приготовления простого, быстрого и нежного домашнего соуса.

Хочу предложить вашему вниманию наш любимый майонез. Из всех майонезов, что мы пробовали, нам понравился именно этот. И теперь мы едим только такой майонез. Без горчицы потому, что я не люблю горчицу и дочка тоже.

Прекрасный рецепт соуса "Майонез" без использования яиц.

Майонез из молока и масла - вкусный, нежный и ароматный соус на основе молока. Особенно он придется по вкусу противникам магазинного майонеза. В этом майонезе не содержится яиц, а его приготовление занимает считанные секунды.

Простой рецепт, который под силу даже неопытным кулинарам. И, в отличие от магазинного, домашний майонез - полезный продукт, хоть и калорийный.

Рецептов очень много, но этот самый классный, у нас он прижился.

Домашний майонез без яиц и консервантов. Приготовляется быстро, просто с учетом вашего вкуса. Приятного аппетита!

Добавить все компоненты и взбить в блендере.

  • Кухня: Французская кухня