Рецепты мармелада

Мармелад — кулінарний продукт, виготовлений з фруктів, варених з цукром з додаванням згущувача і смакових добавок. Фактично, мармелад може вважатися різновидом густого варення. У якості загусника використовують такі речовини, як пектин, агар-агар, желатин. В англомовних країнах слово англ. marmalade означає тільки варення з цитрусових (особливо з апельсинів).

Мармелад — найкращі ласощі, які дозволяють одночасно зберегти фігуру і отримати задоволення. Мармелад зазвичай виготовляють з агар-агару і пектину. Агар-агар — це натуральна речовина, яку отримують з водоростей. Вона покращує функціонування печінки, виводить токсини. Завдяки вмісту йоду, мармелад на агар-агарі дуже корисний для щитовидної залози. Крім того, ця речовина містить вітаміни В5, Е і К, магній, мідь, залізо, кальцій.

Пектин — це також натуральний компонент, який отримують з ягід і фруктів. Найчастіше сировиною для утворення пектину виступають кірки цитрусових, яблука, цукровий буряк, кавуни. Пектин знижує кількість холестерину, виводить радіонукліди, ксенобіотики, анаболіки, продукти метаболізму. Він ефективний при порушеннях вуглеводного та ліпідного обміну, бактеріальних захворюваннях ШКТ, атеросклерозі, опіках, ранах і т.д.

Корисний ефект мармеладу залежать від його складу. Агар-агар часто замінюють желатином, який набагато більш калорійний, оскільки має тваринне походження. Втім, в цьому також є свої плюси. Виявляється, желатин дозволяє значно поліпшити стан волосся і шкіри.

Завдяки таким якостям мармелад прописують навіть після тривалих хвороб і беруть в похід. Жувальний мармелад також корисний. Він містить амінокислоти, вітаміни, кальцій. Воскова суміш, що складається з бджолиного воску і рослинного жиру, збільшує приплив активних речовин, очищає зуби і порожнину рота.

Очень нежный, ароматный и вкусный мармелад.

Если у Вас очень богатый урожай тыквы, либо Вы или Ваши близкие очень любите мармелад (к тому-же домашний), тогда этот рецепт для Вас!

Отличная замена магазинного мармелада. Вкусно, натурально, просто и очень полезно!

Желейный мармелад из лимона — прекрасное лакомство для детей и взрослых. Попробовав кусочек, невозможно оторваться.

Домашний мармелад из черноплодной рябины, приготовленный по рецепту от нашего сайта, станет для Вас не только очень вкусным, а и очень полезным лакомством. Готовится этот замечательный рябиновый мармелад совсем не сложно. В нем сохраняется максимальное количество полезных веществ, а еще он хорошо хранится в стеклянных банках, накрытых пергаментом, при комнатной температуре.

Ягодный мармелад, приготовленный по этому рецепту, не займет много Вашего времени. Но вместе с тем он получается очень ароматным и вкусным. К тому же в нем нет никаких вредных химических добавок. Он очень понравится деткам, которые будут просить Вас сделать такой мармелад еще не раз.

Мармелад из хурмы, приготовленный по рецепту от нашего сайта, получается таким насыщенным, ароматным и вкусным, что обязательно понравится всем Вашим домашним. Его можно подать на стол на тостах, с блинчиками и оладушками или просто с чаем. Он так же хорошо подойдет для приготовления различных десертов и ароматной домашней выпечки.

Мармелад в хлебопечке, приготовленный по рецепту от нашего сайта, получается невероятно вкусным, ароматным и желейным. Готовится он, благодаря хлебопечке, невероятно просто и быстро. При этом он имеет невероятный вкус и приятную желейно-мармеладную консистенцию. Он отлично хранится, а подать его можно на тостах, с оладушками и блинчиками. Его можно так же использовать для приготовления различных десертов и вкусной домашней выпечки.

Персиковый мармелад - вкусное, полезное и ароматное фруктовое лакомство. Готовится такой мармелад довольно просто, а получается таким вкусным и ярким, что украсит даже самый торжественный стол. Его насыщенный персиковый вкус и приятную желейную структуру обязательно оценят все Ваши близкие, а особенно малыши.

Мармелад из персиков, приготовленный по рецепту от нашего сайта, просто покорит Вас и Ваших близким своим нежным желейным вкусом и потрясающим персиковым ароматом. Приготовить его совсем не сложно, а получается он таким ярким и красивым, что подать его можно даже на праздничный стол, тем более что по вкусовым качествам и полезным свойствам он оставляет далеко позади практически все известные лакомства.