
Пицца. Рецепты
Піца - це італійська національна страва у вигляді відкритого круглого коржа, який покривається начинкою, у класичному варіанті томатами і розплавленим сиром, і запікається.
Сьогодні піца є одним з найпопулярніших страв у всьому світі. Існують сотні рецептів приготування піци. Правда, є кілька правил приготування класичної піци. Тісто готують на основі спеціальної борошна з додаванням дріжджів, солі, води та оливкової олії. Готове тісто розкочують в тонкий шар і змащують томатним соусом. Зверху викладають начинку. У класичному варіанті - це помідори і моцарелла. Випікається піца в особливій печі. Готову піцу розрізають за допомогою спеціального ножа і їдять руками. До речі, в приготуванні піци не використовують ніякі кухонне приладдя, крім ножа.
Начинку для піци можна використовувати практично будь-яку. Готують її навіть з кульбабами і раками, кокосом, фруктами або джемом. Головне, це якісні продукти і гарний настрій.