Пицца. Рецепты

«Маргарита» — символ Италии, в некотором роде это кулинарный флаг страны. Красный, белый и зеленый - цвета итальянского флага. И готовят «Маргариту» из помидоров, базилика и моцареллы.

Необычный вкус этой пиццы откроет для вас разнообразный мир начинок для пиццы!
Пицца приятно порадовала своей легкостью. «Тоскана» менее сытная, чем пицца с салями и грибами, к примеру, но я особо не усердствовала с филе индейки.
А для мужчин мясных ломтиков просто нужно побольше класть, но пицца в этом случае будет более высокой по начинке. Пробуйте!)))

Приготовила такие пиццы утром, чтобы всем взять в качестве обеда на работу. Оказалось - мне одной такую не съесть! Ну не могу я есть одна такую вкусность - надо с кем-то поделиться! Делюсь с Вами рецептом такой вкусной и доступной пиццы! Дети с удовольствием продолжили творить свой «Каприз», когда я уже ушла со своим на работу....

История пиццы...
Выпекать люди научились очень давно. Так в Эгипте находят в гробницах лепешки из муки и воды которым более 3 тысяч лет. С тех пор во всех странах Средиземноморья традиционно делают такой хлеб. Лепешка изначально играла роль тарелки в которую клали разнообразную начинку из мяса и овощей - это был примитивный способ есть, поскольку приборы были не нужны.
Пицца- это та же лепешка с дрожжами или без, з различными начинками. Во всех странах от Армении до Северной Америки делают свои варианты пиццы. Пиццу еще во времена римлян готовили с сыром и оливковым маслом, а томаты стали использовать после того как их завезли из Америки. Наиболее популярная пицца стала в начале 20 века, считается что история началась с принцессы Маргариты, которая позвала лучших пиццайолов сделать пиццу. Первая пицца для нее была с помидорами, моцареллой и базиликом, поэтому такая пицца и получила название Маргарита.
В наше время появилось огромное множество различных вариаций пицц с овощами, мясом, грибами и морепродуктами. В одной только Италии на сегодняшний день насчитывается более 2 тис. наименований различных пицц...

Однажды в кафе заказывала аналогичную пиццу, но т.к. это было давно уже не помню, что же именно меня не впечатлило. Приготовив пиццу с подобными ингредиентами дома я пожалела, что не готовила ее раньше. Вкус очень нежный и пикантный!
Продукты указаны для одной пиццы диаметром 24-26 см.

Это пицца не имеет ярко выраженного сладкого вкуса. Минимум сахара, нежная сметана, сыр... Все ингредиенты отлично дополняют друг друга. Яблоки кисловатые, что не делает пиццу похожей на яблочный пирог. Тесто готовлю по базовому рецепту приведённом в предыдущем рецепте.

Пицца вовсе не напоминает яичницу или омлет, как может показаться на первый взгляд. Наличие яиц прибавляет блюду сытности, что при минимуме мясных и отсутствии колбасных изделии важно, для "крестьянской" то пиццы))). Этом видимо и обусловлено название блюда. Вкус этой пиццы самобытный и самодостаточный, не похожий ни на одно блюдо. Количество ингредиентов для начинки указано для одной пиццы диаметром около 26 см. Теста хватит на 3 таких пиццы. Т.е. можно увеличить начинку в три раза или приготовить еще 2 пиццы с другими начинками.

Эту пиццу приготовила специально для мужа)) Евро прошло, как-то загрустил он. Вот решила поднять дух, настроение и аппетит))) Задумка моя пришлась ему по вкусу и оценил он ее по-достоинству)

Захотелось разнообразить обычную пиццу и выложить начинку в виде фигурки... А тут увидела в просторах инета такого скелетика, вот задумка сама и пришла в голову)

Из этого количества получается 2 пиццы диаметром 30 см.