Пончики. Рецепты

Пончики — це круглі, як правило, солодкі пиріжки, які смажаться в олії. У нас пончики часто називають пампушками. Пончики іноді роблять у вигляді кружечка з дірочкою посередині. Дірка призначається для того, щоб витягнутий з гарячої олії пончик був нанизаний на стрижень, з якого потім продукт кладеться в кульок або на тарілку покупцеві. Такі пончики називають донатс. Смажать їх у фритюрі, повністю занурюючи в олію.

Круглі або довгасті пончики без дірочки називаються берлінер. Їх смажать у фритюрі з двох сторін. Такі пончики, як правило, начиняють конфітюром, зазвичай полуничним чи сливовим, або рідше кремом. Правда, зустрічаються і регіональні варіанти, наприклад, в Швабії і Франконії їх готують з пастою з шипшини, в Баварії, Австрії та Південному Тіролі — з абрикосовим джемом. У північних землях Німеччини зустрічається берлінер із заварним або ванільним кремом. Саме такий пончик називається берлінером в США, де він дуже популярний.

Пончики часто готують з різними начинками, наприклад, варенням, джемом, масляним або білковим кремом. Готові пончики посипаються цукровою пудрою або поливаються шоколадною, цукровою або білковою глазур’ю. Іноді в глазур для пончиків додають барвники та ароматизатори. Прикрашають пончики кокосовою стружкою, подрібненими горіхами, нонпарель та іншими посипками. Часто їх подають у холодному вигляді як тістечка. Щоб пончики вийшли пишними, потрібно використовувати борошно, яке містить не менше 27% клейковини. Потрібно пам’ятати, що постійне вживання пончиків шкідливо для здоров’я через високий вміст жирів.

Пончики... вкус детства... приятный, нежный, ароматный вкус....

Вкусные творожные пончики очень понравятся взрослым и детям. Готовлю их часто, рецепт не сложный.

Персики из творога - идеальный рецепт, для любителей сладенького. По сути это те же пончики, но идеально круглой формы и такого размера, чтобы его можно было бы скушать в один заход. Готовятся они совсем не сложно, а получаются такими нежными и вкусными, что от них просто невозможно оторваться. Хорошо сочетаются с самыми разными десертными напитками.

Пончики из плавленного сыра получаются невероятно вкусными и аппетитными. Кроме того, их очень легко приготовить. Эти оригинальные пончики несомненно понравятся всем Вашим близким. По желанию готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой.

Важко знайти людину, яка б не полюбляла пончики. Ніжні та ароматні пончики, з красивою рум'яною скоринкою зроблять Ваше сімейне чаювання надзвичайно затишним. Готові пончики можна посипати цукровою пудрою.

Воздушные бесподобные....и каллорийные.

Супер быстрые пончики готовятся по нашему рецепту очень легко и просто. Но не смотря на простоту в приготовлении получаются они безумно вкусными, пышными и нежными. Приготовленные пончики можно подать на стол с любым десертным напитком или фруктовым соусом.

Пончики... Пончики бывают разные: с начинкой и без, жаренные во фритюре или выпеченные в духовке. Я хочу вам предложить мой, домашний рецепт пончиков в духовке. Я уже и не помню, где я нашла рецепт, давно это было... Но могу сказать, что эти пончики вкуснее всех, что я когда-либо пробовала. И теперь мы только печем и именно эти пончики.

Бейгл (англ. Bagel/Beigel от идиш בייגל, бейгл, мн. בײגעלעך, бе́йгелех, бе́йгелах — разнообразные закрученные изделия из обыкновенно начинённого теста) — выпечка в форме тора из предварительно обваренного дрожжевого теста. Бейгл стал популярным в Соединенных Штатах, Канаде, Великобритании.

  • Кухня: Американская кухня

Творожные пончики готовятся очень быстро, очень вкусные как горячие, так и холодные. Также их удобно брать с собой в дорогу или на природу. При желании вы можете положить в тесто кусочки фруктов или ягод.