Рогалики. Рецепты

Рогалики — это хлебобулочное изделие, которое имеет форму полумесяца. Рогалики готовят практически из любого теста, например, дрожжевого, слоёного, песочного и т.д. Как правило,
тесто для рогаликов раскатывают в круг, а потом разрезают его на треугольнички. На широкую сторону выкладывают начинку и сворачивают треугольник в рулет. Начинка для рогаликов тоже может быть практически любая, как сладкая, так и солёная. Чаще всего, для начинки используют джем или густое варенье, сгущёнку, конфеты, творог, шоколад, сыр и т.д. Поскольку джем и варенье могут вытекать во время выпечки, в начинку иногда добавляют крахмал.

Перед выпеканием рогалики иногда посыпают маком, семенами кунжута или пряностями. Также рогалики, как правило, смазывают взбитым яйцом или молоком, чтобы во время запекания они получились равномерно румяного цвета. Готовые рогалики часто посыпают сахарной пудрой или смазывают вареньем.

Предлагаю вашему вниманию вкуснейшие рогалики и небольшой бонус, который такой же вкусный. Когда у меня было готово тесто и я начинала делать рогалики, то дочка очень захотело тортик... Дети есть дети... Так что часть теста ушло на рогалики, а часть на пирог.

Я очень люблю выпечку из творожного теста, а в сочетании с орехами она ещё вкуснее.

Что мне понравилось в этом рецепте, так это то, что тесто дрожжевое, но его не надо расстаивать. Замесил и можно уже печь. Рогалики получаются мягкие, пышные и очень вкусные!

рецепт раскрашен 11.7.13
Я уже дважды пекла рогалики по этому рецепту. Тесто делается легко. И для него совсем не нужно масло.

рецепт раскрашен 2 мая 2013 г.

Много на нашем сайте есть рогаликов с различными начинками, ну вот и я решила поделиться с вами своим рецептом, который перешёл от бабушки к маме и соответственно мне. Нежное тесто, мягкое и тающее во рту.

Ці рогалики дуже швидкі у приготуванні, адже тісто не на дріжджах, а з розпушувачем. Якщо треба швидко приготувати щось до чаю, то цей рецепт - справжня знахідка.

Тесто готовится в хлебопечке, рогалики получаются мягкими и воздушными. Можно добавить любую сладкую начинку, но тесто и без нее очень вкусное.