Сыр. Рецепты

Этот рецепт очень подойдёт для диетического и детского питания, потому что творог по этому рецепту получается совсем некислым и нежирным. Для него я использую пастеризованное молоко 2,5% жирности. И ещё один момент. Чтобы творог стал менее жирным, я замораживаю пакеты с молоком на сутки или больше. Тогда потом, после разморозки, жир плавает на поверхности и его очень легко снять, делая молоко ещё более обезжиренным. Но если Вам не очень важны эти моменты, то этого делать не нужно. Тогда можно взять и цельное молоко, технология приготовления будет такая же.

Наверное, у каждого было такое, что поднакопилось того или иного продукта в холодильнике, а руки никак не доходят, а он уже немного подпортился. Вот и у меня так получилось с творогом. Но не беда! ведь из него можно приготовить твердый домашний сыр.

Сыр по вкусу получился почти как магазинный. Очень вкусный, плотный и хорошо режется ножом. Рекомендую приготовить!

Мягкий нежный сыр, его можно приготовить с любым вкусом, экспериментируя с добавками.

Уж очень захотелось мне детский сырок, вот такой, как когда-то.
Но то, что сейчас нам предлагает отечественный "газпром" , меня не особо впечатляет, потому, изучив состав магазинного сырка, было решено сделать его своими руками.

  • Кухня: Украинская кухня

Сыр с мятой - вкусное закусочное блюдо которое имеет оригинальное грузинское название Гебжалиа. Вкус у этой закусочки очень тонкий и можно даже сказать аристократический. И это при этом, что готовится она из самых простых, недорогих и доступных продуктов. Идеально подобранный состав пряных специй в сочетании со сметаной и кусочками молодого адыгейского сыра - это просто самое вкусное и самое гармоничное вкусовое сочетание на свете!

  • Кухня: Грузинская кухня

Сыр с паприкой - простой рецепт приготовления очень вкусного и ароматного домашнего сыра. Сам рецепт приготовления сыра с паприкой очень простой и быстрый. При этом результат получается таким вкусным и ароматным, что Ваши близкие обязательно оценят этот сыр по достоинству. Добавление в сыр паприки и сушеного укропа придает ему особые пикантные ноты и в результате получается очень оригинальный домашний сыр.

Сыр «Рикотта» из сыворотки - не сложный рецепт приготовления изысканного итальянского сыра. Рикотта получается невероятно нежной и безумно вкусной. Приготовьте рикотту из сыворотки по рецепту от нашего сайта и Вы будете удивлены полученным результатом.

  • Кухня: Итальянская кухня