Рецепты чатни

Отличный индийский соус к мясу и рису. Индийцы верят, что чатни - дар богов, приносящий в будничную жизнь нотки праздника. По мнению индийских поваров, настоящий чатни должен быть таким острым, чтобы его едва можно было есть, и таким сладким, чтобы невозможно было оторваться.

  • Кухня: Индийская кухня

Чатни — традиционные индийские приправы, оттеняющие вкус основного блюда. Острые чатни хорошо дополняют неострые блюда, своим ярким цветом украшая стол.
Варёные чатни иногда делают из овощей, но чаще — из фруктов. Чатни обычно сладки и приятны на вкус. Они возбуждают аппетит и стимулируют пищеварение. Чтобы оттенить вкус основного блюда, достаточно одной-двух ложек чатни, которые подают в маленьких розетках или кладут на тарелку рядом с рисом. (Википедия)

  • Кухня: Индийская кухня

Этот чатни совсем не острый, наоборот, имеет столь загадочный и тонкий вкус, что заканчивается быстрее, чем гости успевают его распробовать. Секрет - в правильном соотношении всего двух ингредиентов.

  • Кухня: Индийская кухня

Яблочное чатни — необычайно вкусный соус, с насыщенным и ярким ароматом. Такой соус станет прекрасным дополнением к различным блюдам, выгодно подчеркнув все достоинства блюда. К тому же, приготовление яблочного чатни не потребует от Вас много усилий.

  • Кухня: Индийская кухня

Яблочный чатни — густой соус, с ярким и насыщенным ароматом. Он отлично подойдёт к разнообразным блюдам, придавая им новый вкусовой оттенок и подчёркивая их достоинства. Попробуйте приготовить этот восхитительный яблочный чатни, и он станет одним из самых ваших любимых рецептов соусов.

  • Кухня: Индийская кухня

Чатни из манго — яркий и необычайно ароматный соус. Он отлично подойдёт для мясных и овощных блюд. Количество и состав специй в рецепте можно регулировать по своему вкусу.

  • Кухня: Индийская кухня

Чатни из клюквы — очень ароматный и вкусный соус. Он просто идеально подходит к всевозможным мясным блюдам. Также его можно подать с крекерами и различными видами сыров.

  • Кухня: Индийская кухня

Яркий и ароматный клюквенный чатни просто очарует всех ваших близких. Этот невероятно вкусный соус отлично сочетается с различными блюдами. Количество специй в рецепте можно регулировать по своему вкусу.

  • Кухня: Индийская кухня

Очень интересное и потрясающе вкусное блюдо. По вкусу и консистенции манговое чатни очень похоже на кисло-сладкий китайский соус Uncle Bens. Но манговое чатни гораздо вкуснее и намного полезнее, поскольку делается на 5 минут, своими ручками и из самых свежих продуктов.

  • Кухня: Индийская кухня
  • Кухня: Индийская кухня