Шарлотка. Рецепты

Шарлотка — це солодкий пиріг з яблук, запечених у тісті. Фактично, це бісквіт з начинкою. Шарлотку готують також з різними ягодами або фруктами, наприклад, полуницею, сливами, грушами, бананами і т.д. Іноді фруктовий шар замінюють на мус або крем. Правда, яблучна начинка все ж є найбільш поширеною для шарлотки. Готову шарлотку часто подають на стіл з кулькою морозива, з солодкими соусами або збитими вершками.

Класичним вважається французький рецепт, згідно з яким шарлотку готують з білого хліба, фруктів, лікеру і заварного крему. Класична шарлотка має схожість з англійським пудингом, який зазвичай подають у теплому вигляді. Згідно з цим рецептом на дно форми викладають хліб, розмочений у маслі, яєчній або молочній суміші. Зверху викладають шар підготовлених яблук і накривають їх замоченим хлібом. Як правило, яблука уварюють з цукром або роблять з них пюре. Іноді таку шарлотку роблять багатошаровою. Потім пиріг випікають у духовці і подають теплим з морозивом, збитими вершками або солодкими соусами.

Шарлотку можна готувати з різними начинками, однак яблучна начинка є найбільш поширеною через доступність і дешевизну яблук на території Європи. Яблучну шарлотку традиційно печуть восени після збору врожаю яблук.

Приготовьте шарлотку с карамелью. Очень удачное сочетание нежного теста, яблок и хрустящей карамели.

Описание очень короткое: минимум ингредиентов, быстро и вкусно...

Шикарный шоколадный яблочный пирог с творожной начинкой, насыщенный вкус и ошеломляющий аромат.

  • Кухня: Европейская кухня

Шарлотка с карамелью, приготовленная по рецепту от нашего сайта, получается такой вкусной, ароматной и красивой, что обязательно понравится Вашим близким и родным. Готовится она совсем не сложно и из самых доступных ингредиентов. При этом яблоки не вмешиваются в тесто, а выкладываются в форму на карамель, а после покрываются тестом. В результате чего, перевернув приготовленную шарлотку на блюдо, Вы получите красивый пирог с верхним цельным яблочным слоем, а под ними основа из теста. При приготовлении яблочные ломтики становятся мягкими, пускают сок, который соединяется с карамелью и пирог получается сочным и ароматным!

Рецепт класичної шарлотки до якої я додала крім яблук ще й гарбуз. Випічка вийшла ніжна та пухка. залишається свіжою протягом декількох днів.

Существует много рецептов шарлотки, но мне особо по вкусу пришелся данный рецепт. Легок в приготовлении, яблоки сочные, а тесто напоминает больше пирог. Пирог легко испечь даже в дачных условиях. Попробуйте и ваши родные и близкие оценят ваши старания.

  • Кухня: Украинская кухня

Всем знаком рецепт шарлотки, но если туда добавить тыкву, получится просто удовольствие и полезное и красивое.Не задумывайтесь, а просто пробуйте!