Хліб, булочки та коржики

Предлагаю вашему вниманию плюшки на воде и смальце. Смалец делает любую выпечку нежной, воздушной и пышной. Очень вкусно и просто. Рецепт из моего детства.

Этот хлебушек в моём доме получился спонтанно... Сначала мы загорелись идеей самим делать муку ( как в детстве, у бабушки), потом решили проверить можно ли печь хлеб из нашего зерна, а потом уже получился вот такой хлеб из пшеничной муки грубого помола. Очень вкусный, ароматный, сытный и такой настоящий... Пы. сы. Хлеб на смальце. Это важно.

Незвичне для хліба по консистенії тісто - значно м'якіше. Додавання манної каші робить зовсім звичний батон дуже ніжним, більш пухким і дуже смачним!! Спробуйте!

Пеку такой хлеб в хлебопечке.

  • Кухня: Украинская кухня

Хочу предложить вам ещё одну бабушкина выпечку, а именно как она называла- Духовые пирожки и непременно с яблоками. Я была уверенна, что я их уже выставляла, а нет... Эти пирожки до сих пор любит мама, любит и моя семья. От себя- добавила штрейзель, бабушка же просто смазывала яйцом. И от себя- заменила свежие дрожжи на сухие быстродействующие.

Эту вкусную фокаччу я всегда готовлю в летний сезон, когда созревают помидоры черри в собственном огороде. Чудесная выпечка к любым гарнирам или к мясу, рыбе. Настоятельно рекомендую, тем более что и готовится она совсем просто.

  • Кухня: Итальянская кухня

Заварний хліб з 3-х видів борошна
Пухкий, духмяний хліб! Як для дріжджового хліба, готувати не довго, і дуже просто.

  • Кухня: Европейская кухня

В мексиканській кухні багато страв, в яких використовуються коржі з кукурудзяним борошном. Це буррито, такос, кесадилья...
Вдома приготувати такі коржі зосім не складно, а от використати їх можна по-різному: приготувати справжні мексиканькі страви чи подавати замість хліба до перших чи других страв...
Коржі м'які, апетитного золотавого кольору.

  • Кухня: Мексиканская кухня

Мені дуже подобається житній заварний хліб – він такий ароматний, з ніжним м'якишем. А от побачила рецепт пшеничного заварного хліба, вирішила спекти...
І дуже задоволена результатом! Хліб неймовірно ніжний, ароматний, пухкий, з маленькими порами. За 2 дні хліб не зачорствів і не втратив свого смаку (більше не протримався).

  • Кухня: Украинская кухня

Отличная лепешка – и вкусная, и возни немного.
Я одну лепешку испекла в духовке, а одну, маленькую – на сковороде. Обе получились вкусные, но в духовке мне понравилась больше. Все-таки печеное тесто не сравнить с жареным!
От оригинального рецепта отошла: смалец не использовала, а увеличила количество растительного масла.

  • Кухня: Узбекская кухня