Хліб, булочки та коржики

Пропоную хліб, який замішується на білках. До складу входять, крім пшеничного, житнє та кукурудзяне борошно. Хліб вийшов м'який, пухкий, з мілкими порами, та ледь-ледь відчутною кислинкою.

Такой хлебушек я пеку несколько лет.
С некоторых пор с полезными добавками.

Україна відома своїми виробами з тіста: вареники, галушки, пампушки, вергуни та багато інших смачних і ситних страв відомі далеко за її межами.
Хоча галушки – дуже проста страва, втім, як символу щедрості і благополуччя, в Полтаві навіть поставили пам'ятник галушці.
Крім того, полтавчанки люблять пригощати гостей пундиками. Готують солодкі пундики, з маком (на Маковія), та солоні – з салом та цибулею. Пундики з цибулею подають до борщу (замість пампушок), їх можна їсти і без нічого – просто такий смачний перекус...
Пундики – давно відома страва, про неї згадується навіть в "Енеїді" Котляревського, у повісті Миколи Гоголя «Тарас Бульба».
Хоча нам пундики видаються скромною, простою в приготуванні стравою, раніше традиційно це була небуденна страва.

Розфарбовуємо життя фарбами весни