Хліб, булочки та коржики

Ці неймовірно повітряні й ароматні молочні булочки відмінно підходять для сніданку, як у солодкому варіанті з варенням, джемом або шоколадною пастою, так і зі солоною версією: з маслом та шинкою, сиром або овочами, вони однаково смачні.

До Великодня ще далеко, звісно. Але я звикла заздалегідь пробувати нові рецепти, щоб на саме свято все було ідеально.
Так як у нас змінилося борошно, то я вирішила спробувати новий рецепт, таке собі тренування.
Все вийшло ідеально. Моя родина в захваті, тому на Великодень я буду пекти паски саме такі.

Одного дня я вирішила спробувати приготувати будь-яку випічку, де повинне бути борошно вищого гатунку, але замінити рівноцінно цільнозерновим борошном.
Я спробувала саме з цих булочок. Все вийшло ідеально і саме так, як я і хотіла.
Булочки вийшли такими ж пухкими, та добре піднялись. Смачними. Саме до чаювання.

Дуже смачні, воздушні та ароматні булки. До чаю або молока, діткам в школу та гостям на частування..

Приблизно 30 хвилин і ви п'єте чай зі смачною та духмяною випечкою. Я ледве встигла сфотографувати як моя сім'я їх вже з'їла))))

Це найдивовижніші м'які молочні булочки! В приготуванні використовується метод tangzhong (такий собі пудинг на основі молока та борошна, що додається до решти інгредієнтів).

Ароматні сирні бублики чудово смакують не лише до сніданку з чаєм або кавою. Такі бублики будуть смачним додатком до перших страв, також їх можна взяти зі собою на роботу, як перекус.

Пропоную до вашої уваги пісочні рогалики на цільнозерновому борошні.
Вони крихки та розсипчасті, солодкі та смачні.

Такі коржі завжди виручать, коли в домі немає житнього хліба. Готувати їх швидко і просто.
Коржі виходять м'які, ніжні. Солод надає красивого коричньового кольору та додає смаку.
Подавати житні коржі на заварному тісті можна до перших і других страв, робити з ними закусочні рулетики тощо.

  • Кухня: Украинская кухня

Предлагаю вашему вниманию плюшки на воде и смальце. Смалец делает любую выпечку нежной, воздушной и пышной. Очень вкусно и просто. Рецепт из моего детства.