Хліб, булочки та коржики

Приблизно 30 хвилин і ви п'єте чай зі смачною та духмяною випечкою. Я ледве встигла сфотографувати як моя сім'я їх вже з'їла))))

Це найдивовижніші м'які молочні булочки! В приготуванні використовується метод tangzhong (такий собі пудинг на основі молока та борошна, що додається до решти інгредієнтів).

Ароматні сирні бублики чудово смакують не лише до сніданку з чаєм або кавою. Такі бублики будуть смачним додатком до перших страв, також їх можна взяти зі собою на роботу, як перекус.

Пропоную до вашої уваги пісочні рогалики на цільнозерновому борошні.
Вони крихки та розсипчасті, солодкі та смачні.

Такі коржі завжди виручать, коли в домі немає житнього хліба. Готувати їх швидко і просто.
Коржі виходять м'які, ніжні. Солод надає красивого коричньового кольору та додає смаку.
Подавати житні коржі на заварному тісті можна до перших і других страв, робити з ними закусочні рулетики тощо.

  • Кухня: Украинская кухня

Предлагаю вашему вниманию плюшки на воде и смальце. Смалец делает любую выпечку нежной, воздушной и пышной. Очень вкусно и просто. Рецепт из моего детства.

Этот хлебушек в моём доме получился спонтанно... Сначала мы загорелись идеей самим делать муку ( как в детстве, у бабушки), потом решили проверить можно ли печь хлеб из нашего зерна, а потом уже получился вот такой хлеб из пшеничной муки грубого помола. Очень вкусный, ароматный, сытный и такой настоящий... Пы. сы. Хлеб на смальце. Это важно.

Незвичне для хліба по консистенії тісто - значно м'якіше. Додавання манної каші робить зовсім звичний батон дуже ніжним, більш пухким і дуже смачним!! Спробуйте!

Пеку такой хлеб в хлебопечке.

  • Кухня: Украинская кухня

Хочу предложить вам ещё одну бабушкина выпечку, а именно как она называла- Духовые пирожки и непременно с яблоками. Я была уверенна, что я их уже выставляла, а нет... Эти пирожки до сих пор любит мама, любит и моя семья. От себя- добавила штрейзель, бабушка же просто смазывала яйцом. И от себя- заменила свежие дрожжи на сухие быстродействующие.