Консервовані овочі

Готовим перцы с медом, без соли. Превращаем наши перчики в безумно вкусный деликатес! Маринованный острый перец обладает острым, а не жгучим вкусом. Плоды хрустящие и невероятно вкусные. Пробуем найдя свой вкус.

  • Кухня: Украинская кухня

Давно не консервировала щавель, обходилась замороженным. Но в прошлом году, по просьбе, закрыла несколько баночек. Мне этот щавель нравится тем, что не надо добавлять соль, да и быстро получается. Раньше я его постоянно заготавливала, так как внучка постоянно требовала зеленый борщ.

  • Кухня: Украинская кухня

Мус із цвітної капусти - це дуже смачне і споживче блюдо. В зимку воно підходить до закусочного столу, доповнення до м'ясних страв. Також можна подавати, як гарнір.

Огірок використовують в багатьох стравах тому, що він багатий на вітаміни. На зиму також закривають багато різних салатів. Ми сьогодні будем готувати огіркову ікру.

У многих хозяек сейчас остались на даче зелёные помидоры и я предлагаю приготовить из них очень вкусную икру. А у кого дачи нет, помидоры можно купить на рынке по приемлемой цене. Рецепт этой икры испробован мною в прошлом сезоне, а в этом я уже сварила двойную порцию.

Очень удачный вариант салата из баклажанов по-корейски. Такой салат у нас съедается в числе первых. Пока на рынке и в супермаркетах ещё полно дешёвых овощей, очень советую сделать хотя бы небольшую партию такого салата, не пожалеете!

Рекомендую приготувати салат на зиму, рецепт дістала від подруги з Польщі, робила минулого року вперше - вийшло смачно. Куштувати можна через 3-4 тижні). Цього року знову приготую пару порцій.

Уже несколько лет я готовлю лечо из болгарского перца с помидорами. Сколько пробовала других рецептов - это для меня самое вкусное. Особенно хороша заготовка тем, что не требует стерилизации.
Сейчас как раз идёт заготовка перца, советую попробовать.

Сейчас многие активно заготавливают помидоры. Предлагаю свой рецепт, которым пользуюсь уже много лет, так заготавливала помидоры моя бабушка, а потом мама. Такая заготовка получается очень выгодной: открыв банку помидор, томат можно использовать для приготовления борща или подливы к мясу, а помидорки съесть, можно и помидоры использовать например в пиццу.

Вкуснейшая закуска из баклажанов! Расчет продуктов на одну 0,5 л баночку.