Консервовані овочі

Очень удачный вариант салата из баклажанов по-корейски. Такой салат у нас съедается в числе первых. Пока на рынке и в супермаркетах ещё полно дешёвых овощей, очень советую сделать хотя бы небольшую партию такого салата, не пожалеете!

Рекомендую приготувати салат на зиму, рецепт дістала від подруги з Польщі, робила минулого року вперше - вийшло смачно. Куштувати можна через 3-4 тижні). Цього року знову приготую пару порцій.

Уже несколько лет я готовлю лечо из болгарского перца с помидорами. Сколько пробовала других рецептов - это для меня самое вкусное. Особенно хороша заготовка тем, что не требует стерилизации.
Сейчас как раз идёт заготовка перца, советую попробовать.

Сейчас многие активно заготавливают помидоры. Предлагаю свой рецепт, которым пользуюсь уже много лет, так заготавливала помидоры моя бабушка, а потом мама. Такая заготовка получается очень выгодной: открыв банку помидор, томат можно использовать для приготовления борща или подливы к мясу, а помидорки съесть, можно и помидоры использовать например в пиццу.

Вкуснейшая закуска из баклажанов! Расчет продуктов на одну 0,5 л баночку.

Несколько лет закатываю такую заготовку. Помидоры получаются как свежие, прекрасно хранятся в квартире. Зимой их можно использовать для приготовления салата, пиццы или овощного рагу. Никаких специй для этой заготовки не потребуется, главное соблюдать абсолютную стерильность.

Предлагаю вам заготовить на зиму баклажаны "Огонек" с медом. Баклажаны в этом рецепте не обжариваются, а запекаются в духовке, поэтому получаются менее жирными. Мед вносит неповторимую нотку в эту заготовку.

Этот рецепт мне дала тетя еще в позапрошлом году, и вот уже два года я с благодарностью пользуюсь этой прекрасной заготовкой. На вид, запах и вкус такие "ананасы" не отличаются от магазинных. Их можно использовать в салаты, десерты, торты, а можно сразу подавать прям на стол. И готовятся они очень-очень просто.

Рецепт взяла у знайомої полячки. Робила вперше, для початку одну порцію, мене запевнили, що буде смачно. Такий часник потім можна використати для приготування закусок, салатів, бутербродів, будь-яких перших і других страв.